일본에서 가장 맛있었던 음식중에 손에 꼽는 우설. 일본말로 규탄(牛タン). 일명 소의 혓바닥 이다. 이걸 오사카쪽에서는 얇게 썰어 구워먹고 동경쪽에서는 두텁께 썰어 구워먹는다. 씹는질감이나 뭔가 알차게 먹고있다!!! 라는 생각이 강하게 드는 두꺼운 쪽이 개인적으로 내입에는 맞는것 같다. JR이케부쿠로역 동쪽출구로 나와 도보 5분정도의 거리에 있는 네기시라는 우설 전문점은 체인점!!!으로 도쿄지역과 요코하마 지역 중심으로 점포를 운영하고 있고 메뉴로는 우설 외에도 갈비, 돼지로스, 그릴에 구운 치킨, 소고기 스튜등 닭, 돼지, 소고기를 제공한다. 입구는 아래와 같다. 지하로 내려가야 된다. 이집의 주력메뉴인 두꺼운 소혀(厚切り牛タン)구이 이다. 쫀득쫀득 불맛이 입에 착착 감긴다. 셋트 메뉴를 시키면 같이 ..